杭州：花茶涨价三四成，多是跟风

粉玫瑰70g48元，决明子茶300g16元，胎菊50g18元，茉莉花50g23元，苦瓜茶50g16元……“和去年相比，这价格太惊人了。”一直有喝花茶习惯的徐小姐，眼看着花茶的价格“噌噌噌”地往上涨。而位于文二路上的一家杭州特产店里，花茶柜台上的粉玫瑰、茉莉花等花茶目前已经销售一空，后续的上货还没跟上。

“涨”声一片，多是跟风行为

花茶的制作原料源自不同的产地，因此，涨价的原因也各不相同。以茉莉花为例，它的原料为茉莉花和做茶胚的绿茶，其中绿茶主要来自于云南、福建和浙江。茉莉花的主要产区是广西的横县和云南的元江。众所周知，上半年，云南遭受到了百年难遇的大旱。据中国茶叶协会统计，因为干旱使得茉莉花少收一期，茉莉花今年减产严重。“生产普通的茉莉花茶100斤需要200斤茉莉花来制作，上等品质的则需用600斤茉莉花。”一家花茶店的王经理告诉记者。

同样受到天气影响的还有金银花，它的价格也是一路看涨。在中药价格信息网上，金银花近一年的价格走势图一目了然，最高位时，价格疯涨近10倍，成为真正的“金银”花。

在记者走访的几家经营花茶生意的商店里，店主们均表示：与去年的价格相比，今年花茶的价格均有上涨，幅度平均为三四成。记者从杭州西湖茶叶市场了解到，金银花的暴涨背后有供应商的囤货行为或者游资的介入。而随着许多农产品的相继涨价，其他的花茶更多的是跟风行为。

开一家花茶店要投资6万—8万元

在网上，热心网友为想要开花茶店的人，开出一张投资单子。开店大约需要投资6万—8万元，并且乐观地估计，每月的纯利润大概在6000元左右。当然，店址最好选在高档写字楼或白领办公相对集中的区域。因为花茶的主要消费群体就是这些白领女性和办公室人员。

记者走访杭州市区大大小小的茶叶店发现，卖茶叶的茶坊、茶店不少，但专门经营花茶的店铺却不常见。偶尔还会在小区里或者农贸市场上，看到一些挑着花茶担子的小贩。在其中一家花茶店里，店员正热情地为顾客介绍各种花茶的功效。“杭白菊和胎菊都有清热降火的功效，杭白菊泡出来很好看，胎菊则价格要贵一点。”

该家店长告诉记者，“店开了1年，来买的顾客以女性居多，大家越来越注重保健和养生，喝点花茶有利于消解疲劳。花茶不仅气味芬芳，颜色也漂亮。”“花茶价格还在涨，销量有没有受影响？”面对疑问，该店长说：“花茶很耐喝，50g就可以喝上好多天。而且我们的消费群体的购买能力还不错。所以并没有多大的影响。”