乌鱼茶汤
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[原料1 鲜乌鱼1尾(约500克),茶叶200克,茅根、冬瓜皮各500克,生姜50克,红枣300克,冰糖250克,葱白7根。
[制作] 将药加水适量,煎熬成汤,去渣后,浓缩至1000毫升左右,放人鲜乌鱼(去肠),小火煮至鱼熟烂,加入冰糖、葱白,每日3次,分顿食之。
[用法] 喝汤食鱼。
[原料1 鲜乌鱼1尾(约500克),茶叶200克,茅根、冬瓜皮各500克,生姜50克,红枣300克,冰糖250克,葱白7根。
[制作] 将药加水适量,煎熬成汤,去渣后,浓缩至1000毫升左右,放人鲜乌鱼(去肠),小火煮至鱼熟烂,加入冰糖、葱白,每日3次,分顿食之。
[用法] 喝汤食鱼。