北方茶园铺草免耕及施肥技术

1976年和1979年山东省发生了两次茶园大冻害，广大茶农应用行间铺草的方法收到了良好的防冻效果。1984年和2002年又发生了两次较严重的茶园冻害,由于山东省各地茶园采用以铺草为主的越冬管理措施，加之茶园防护林种植面积的扩大，当年春茶减产幅度明显低于前两次冻害。茶园铺草减耕及施肥技术从1984年开始在山东省试验示范，到2004年在全省推广面积达6.5万亩。现根据山东省茶园铺草试验结果，探讨北方茶园铺草减耕及施肥技术，供各地参考。

1、茶园土壤裸露的缺点

（1）土壤水分无效消耗。裸露土壤表层水分蒸发强烈，据福建省农科院茶叶研究所测定，在旱季气温28-29度的情况下，透雨后3天，0-30cm土层每天失水1.98%,30-50cm土层每天失水0.96%，相当于每亩茶园每天失水11935kg,等于每亩茶园接受17.9mm的降雨量；第4-7天，每亩茶园每天失水4475kg，相当于每亩接受6.7mm的降雨量；第8-13天，每亩茶园每天失水1659kg，相当于每亩茶园接受2.5mm的降雨量。

（2）易形成地表径流，导致水土流失。茶园土壤裸露，使雨水直接冲击地面，当土壤含水量达到饱和后，易形成地表径流。据福建省农科院茶叶研究所观察，在茶园土壤裸露，土壤孔隙率50%，土壤含水量25%的条件下，每小时降水12-15mm就会使茶园产生地表径流，导致水土流失。据观测，年降水天数132天，且日降雨量15mm以上的天数为31天的情况下，沟道冲刷土量达671kg/亩，梯壁冲刷土量达951kg/亩。

（3）土壤养分无效消耗。茶园土壤因裸露形成的水土流失会冲走或淋溶土壤养分。福建省农科院茶叶研究所测定了红壤幼龄茶园0-20cm土层的土样，其土壤有机质含量第一年为1.79%，第二年为1.19%，降低0.60个百分点；全氮含量第一年为0.07%，第二年为0.05%，降低了0.02个百分点。经换算，每亩茶园损失的有机质，接近于5000kg鲜牛粪的有机质含量。

（4）冻土层较深，茶园冻害严重。山东省营县从1976年秋末至1977年3月，长达180多天无有效雨雪，致使整个冬季相对湿度较低，1月份最低温度达-20度左右，茶园裸露土壤冻土层达37cm，茶树地上部全部冻死，被迫台刈。冻土层深度与茶园冻害程度呈正相关，冬季行间铺草可使茶园冻土层浅15-20cm。

2、茶园行间铺草的效果

（1）保温，减小土壤温度变化幅度。茶园冬季行间铺草可减缓土壤中贮存热量的散失，起到保温作用，在当年12月至来年1月间其他温可比对照区高3-6度，减轻茶园冻害。对21个试点区块的观测结果显示，冬季茶园铺草区地表下5cm处土温较不铺草区高4-5度，冻土层浅15-20cm，解冻日期提前20天，有利于春茶萌发。夏季茶园行间铺草，覆盖物的阻挡减少了土壤对热量的吸收，减缓了地温的上升。据测定，夏季铺草区茶园地表温度较不铺草区降低5-7度，对夹叶形成期推迟4天，夏茶正常芽叶比例高31%，茶叶产量和品质也较高。

（2）保墒节水。茶园土壤水分通过茶树叶面蒸腾和茶园土壤地表蒸发消耗。叶面蒸腾不易控制，而地表蒸发则可通过铺草措施缓解。茶园行间铺草后，0-10cm土层中水分含量较对照高6.15%，20-30cm土层中水分含量较对照高1.98%。

（3）保土培肥。茶园行间铺草可减少山地茶园的水土流失，保持茶园土层，并具有培肥作用。其主要原因有：一是作物秸秆经风吹、日晒、雨淋后腐烂、分解，增加了茶园土壤中腐殖质的含量，提高了茶园土壤培肥能力；二是由于铺草后土壤温、湿度适宜，有利于土壤微生物的活动，提高了土壤养分的转化和积累，促进了茶树根系对养分的吸收和芽叶生长；三是在同等施肥条件下，每年每亩铺麦草2000kg。按麦草含氮1%计算，相当于每亩增施166.67kg优质圈肥，或2.67kg尿素；四是茶园铺草区比不铺草区活土层增厚9-14cm，且0-40cm处土层有机质含量为2.47%，比不铺草区高0.96个百分点。

（4）抑草促根。茶园行间铺草可抑制杂草生长，茶园基本上不用中耕锄草。茶园秋季铺草能较好地保持土壤水分，有利于茶树新根萌发。

（5）提质增产增效。茶园行间铺草后，土壤温、湿度适宜，促进了土壤养分的转化和积累，有利于茶树新梢生长，保持了芽叶的持嫩性和正常芽叶的比例，提高了茶叶品质。行间铺草茶园所产级内茶比例比对照区高31个百分点，茶叶产量增加153.3%，每亩净增收入335元。

3、北方茶园铺草减耕与施肥技术

（1）行间铺草技术要点。北方茶园铺草主要在两个时期进行：一是每年的6月上旬夏茶第一次追肥时，浅刨松土后，及时收集麦草，每亩茶园铺草2000kg，并将排水沟内挖出的土压在草上，呈星状分布，有条件的茶园可在草上喷水；二是在“立冬”前后浇越冬水时铺草，方法和数量同前，所铺的草于3月10日前清理至茶园外。

（2）施肥技术。A有机肥施用。可于每年3月中旬或9月上旬，挖深50cm的施肥沟，按亩产50kg干茶施土杂肥3750kg、纯磷15kg的比例，连同所铺的草，分层施入，再将挖出的土回填。B追肥的施用。北方茶园追肥分4次施，3月中旬施催芽肥，占全年施肥量的40%，氮、磷、钾比例为3：1：1，采用开沟施；6月上旬、7月底和8月底分别施夏茶第一次、第二次追肥和秋茶前追肥，每次施肥量均占全年施肥量的20%，氮、磷、钾比例均为3：1：1，可开沟撒施或穴施。