我国新型即溶普洱茶亮相韩国食博会

帝泊洱即溶普洱茶珍亮相第28届首尔国际食品产业博览会。 新华社记者 何璐璐 摄

新华网首尔5月13日电（记者陈怡） 在人们的印象里，普洱茶总是以砖、饼、沱的姿态呈现，需加以一定的冲泡技艺，才可品出其特有的香醇和甘甜。日前在韩国首都首尔举行的第28届首尔国际食品产业博览会上，一种方便、快捷又保持着原汁原味的即溶型普洱茶新产品吸引了人们的目光，这就是由云南省普洱市携手中国现代中药领军企业天士力集团共同开发的新产品——帝泊洱即溶普洱茶珍。

在食博会上，天士力集团董事长闫希军在接受新华社记者采访时说，传统普洱茶在储存、冲泡、品尝等多道程序上各有讲究，而现代人生活节奏紧张忙碌，他们研发这种新产品，目的就是希望利用现代科技，让传统的普洱茶更贴近大众、服务大众，让中国茶文化更快地走向世界。

据介绍，帝泊洱茶珍选用中国云南省普洱市优质大叶种普洱茶为原料，经生态种植、现代生物发酵、高科技萃取，制成高倍普洱茶精华。只需要一撕、一冲、一饮，3秒钟的时间，便可随时随地轻松享受普洱茶所带来的健康新生活，

据了解，目前中国普洱茶的整体生产正逐步从一家一户的家庭作坊式生产向工业化生产发展。家庭式生产的普洱茶固然具有配料、工艺和口味上的独特性，但工业化生产的产品与之相比，更具有品质稳定、洁净安全等优势。帝泊洱茶珍的原茶种植在普洱市高海拔绿色生态园区内，远离污染。根据普洱茶“百山百茶”的风味特性，经过长达6年的研发，帝泊洱总结出了一套科学叶组配方，选用不同茶山、不同季节、不同质级的大叶种普洱茶进行科学调配，以达到口感的稳定。在发酵环节，改变了传统渥堆发酵工艺，通过优化微生物群落，使整个发酵过程均匀、可控、安全、洁净。然后再采用数字化萃取工艺，制成亚纳米级的高纯度普洱茶精华，使冲泡之后液体通透纯净、不留残渣，同时剔除了可能存在的微量重金属、农药残留和杂质，使帝泊洱成为纯天然、洁净、安全、便捷的健康饮品。

闫希军说，帝泊洱正努力在茶文化理念创新、茶产业技术创新、茶产品标准创新、茶功效科研创新四个方面争当领跑者，也希望借助此次博览会，将新的健康理念和茶文化理念带到韩国。

此次在韩国展会上亮相的，除了粉末状即溶茶珍，还有用产自吉林长白山的矿泉水制成的易拉罐装普洱茶饮品，饮用更为方便快捷。

闫希军表示对开发韩国市场充满了信心。据韩国业内人士介绍，目前在韩国有饮茶习惯的人群大概有400万，约占总人口的8％，但这个数量在不断增加，近年来韩国的茶产品消费市场以每年15％的增长率逐年攀升。其中，普洱茶的消费量仅次于绿茶，广受韩国民众青睐。此外，普洱茶在降血糖、降血脂以及改善代谢综合症等方面的功效已为广大韩国消费者所接受。他们相信，以数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化为特征的帝泊洱系列产品，将会在韩国市场大有作为。

据介绍，帝泊洱系列产品预计将于今年10月正式进入韩国市场。首先采取开设专卖旗舰店的方式，之后逐步进入肯德基、麦当劳等快餐店。在不久的将来，帝泊洱将以开设“茶吧”的方式，让更多的韩国民众方便快捷地享受到普洱茶所带来的健康和美味。

13日下午，云南省普洱市还联合大韩贸易振兴公社在首尔召开“科学普洱——帝泊洱走进韩国”发布会。发布会上，韩国茶道联合会与天士力帝泊洱生物茶科技有限公司签署了交流合作协议，为今后进一步开发韩国市场、建立相关产品韩国消费市场标准起到积极推动作用。