谈茶道

杭城遇雨，这雨始于六月一日下半夜。

上半夜月明星疏，天高气爽，雪峰茶室告别春梅诸茶友后，沿延安路去了河坊古街。

夜幕下的河坊街，灯红酒绿，市声喧嚷。余有茶僻，多于行旅中逛茶店。

过数家茶坊，地产龙井茶店均显简朴，因茶品单一，无需多作导购，店员散坐闲聊，店堂多显清静。而天福茗茶却辟出两间大店，美伦美焕，彩衣小姐如蝶穿梭，门庭若市，有小姐热情奉茶，但介绍茶品却令人迷惑，只好反客为主，为小姐说茶。

同是茶店，为何有如此差别呢？窃以为杭城茶坊视茶为平常物，老店员捧壶饮茶，茶即茶矣。而天福茗茶视茶为商品，商家以贩售为目的，店员不识茶，但却可以卖茶。此乃茶市无茶道可寻。

其实，若于日常之中寻茶道，是不免要失望的。

六月二日，接苏箫电，蒙三醉茶友厚爱，延余为此版主。虽余在榕事茶文化活动巳数年，却一直对茶道之义不甚了解。前日，有斋友引王旭峰女士所言之茶道要义，余观而止，云中雾里。茶道难解，疑是形而上之物，且多于古人典籍之间，曲高和寡。

如何与青年茶友交流茶道，是余心系之念。六月二日晨，为青年旅舍天棚外雨声所惊醒，早餐后雨转小，于是披雨出门，门外即西湖，烟遮雾蔽，近水无色，远山飘渺，西湖显露出它另一种风情，于是想到若以西湖之美比茶道，是丽日晴天之如诗如画，还是雾雨飘逸中的如幻如影。

窃以为不同阶层、文化、心境，均能有不同的认识，但长久以来，为茶道定义者只有文儒之士，但好茶品饮者则遍及坊巷，是否茶道与茶饮是相割裂两种形态？茶客们好的是一杯好茶，而文士好的是一场茶戏？

查经阅典，有关茶道的论述当不在少数，但于大众还是不懂，需靠各种铨释传世，实难普及。中国茶道实未演化成一种传世的形式，如日本茶道，今日有展示茶道者，多为一家之见之习，远未有共识矣。

余以为茶道作为大概念、命题，倒是切乎实际，其总领之下，海纳百川，相容众议，可化古而事今。古往今来，在神州大地，茶道存于理念，而理念的产生，表述与流传，是受制于社会经济的发达程度的，社会日新，理念日陈，这是社会发展的规律，一种理念欲求长生，必然追求与时俱进，从新的社会形态中吸取营养，才能发扬光大。

我辈事茶，意欲何求？在品饮一杯好茶。故以为茶道之要旨，在于泡好一杯茶，若手下沏出的茶汤难以入口，任何美伦美焕的形式与精深奥妙的理论都显失色。

因此追求茶道者，必先明茶理，识茶性，习茶艺，知茶礼，但此周全之求，能普及否，窃以为难，于广大茶众，饮茶只是生活的一部份，无心无暇关注茶之道，就如日本之茶道，君不见参于其者，每每均为茶道传人、僧侣、家庭主妇等少数时间宽裕者，于大众依然有更多紧要的事务。

茶道作为生活的艺术化、理念化的形态，成为民族文化的一个组成部份，应该寻求一种切合实际的表述形式与语言，若沉迷于古人的思维方式与意境中，必然成为海市蜃楼，无本之木。