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沙茶肉面
来源: 网络 | 查看: 17694次
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是将猪里脊肉剔净筋、膜、油后,切薄片;沙
茶
酱放入大骨汤中,加入精盐、味精调匀成沙
茶
汤,肉片、香菜下沙
茶
汤氽熟后,扣在熟水面上,淋上沙
茶
汤即成。此品软滑爽口,甜辣咸鲜兼备,醇香味美。
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