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无毒和无异味的双效茶叶专用保鲜剂在湖北问世

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叶不仅是我国人民一年四季饮用的传统饮料,而且是我国出口的传统产品之一。但是,在常规贮藏条件下,叶有不易保鲜和长期储存的缺点。一般清明节前后采制的头,到当年采末期饮用时,其品质有所下降,到春节前后再饮用,其香气、汤色等都会有所变化。如何使新良好的色、香、味保持周年不发生变化,到叶采制淡季也能喝到好,是广大消费者的强烈要求,也是众多叶生产销售企业的迫切需要,更是叶出口企业多年的愿望。鉴此,湖北省民族学院针对影响叶品质劣变的实际情况,利用当地特有的天然植物原料,经过多年潜心研究,反复试验和筛选,终于研制出了一种叶绿色保鲜新技术产品——无毒和无异味的双效叶专用保鲜剂。该产品经中试后,已通过省级鉴定,不久将批量生产,进入市场。

实验证明,利用该保鲜技术产品使叶贮藏十个月以上,仍能保持春季刚上市时的色、香、味、形,特征无明显变化,而且叶保鲜的单位成本较低,这一技术的问世,对解决我国叶出口由于储运产生的霉变和质变具有重要意义。

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