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中国茶叶为何难以舍弃传统老包装?

来源: 网络 |   查看: 21196次

上市了,虽比不得春上市时的喧闹,但仍给晴朗的秋日增添了几分清新雅致。而由中国食品土畜进出口商会、中国土产畜产进出口总公司等单位主办的,惟一经商务部批准的国际性业专业交易会——首届中国国际叶博览会,则为秋的上市带来了几分热闹。此次博览会的主题活动之一——中国叶包装设计大赛及作品的拍卖活动引起了业内人士的强烈关注,因为在对作品的征集与评选活动中,专家们发现虽然应征作品精美多样并逐渐与国际化接轨,但其中也反映出目前国内叶包装的诸多问题。

包装叶难入百姓家

在北京马连道城,记者看到,与众多叶店铺相邻有不少专门出售包装盒的商店,这些待售包装盒和摆在叶店柜台上的真假难辨。据老板介绍,根据顾客需求,他们可以提供各式各样的包装,从高档包装到简易包装一应俱全。

  据了解,目前叶市场上大致有三种包装:品牌包装、中性包装和简易包装。一般来说,知名厂的特约经销点出售的品牌叶盒多采用铁听或纸盒,上面印有生产日期、厂名厂址以及联系电话,外包装盒上,还印有防伪条形码,贴有封条。再有一种是中性包装,一般只印“中国名”等字样,但无厂名、厂址以及联系电话。这两类叶因为价格偏高,是被仿冒的对象。还有一类是简易包装,大多采用牛皮纸、保鲜膜和塑料袋,不少买来自己喝的消费者多选此类包装。

中国叶股份有限公司的赵大川经理分析认为,现在,老百姓买叶大多还是会买一些散装的叶,买回去就倒在自家的叶罐里,而包装叶则多是送礼用的。的确,目前没有很适合百姓的包装。而这一问题,在本次大赛中也有所体现。“这些作品水平还是很高的。而且他们的设计?在投入技术使用方面都不成问题。”赵大川经理告诉记者,专门针对大众设计的包装还是不多。

“铁听包装、纸盒包装比较适合大众消费,而且成本也不高,这次大赛中也有很多作品就采用了这种设计。但总的看来,大多数的还是采用礼盒性的设计,这些设计尽管很精美,但比较适合于送礼而不太可能走进寻常的百姓家。”赵先生补充说,“在国外,包都是统一的,外国人把喝、买小包装当作生活中很平常的一件事。不像大部分国人,买包装主要是用来送礼的,自家喝则多是买散装的。”目前有很多知名的叶店也开始卖小包装,但是只占一小部分,而这些小包装是最贴近百姓生活的。赵先生向记者介绍,本次参赛的作品里,也有不少小包装的设计,大都借鉴了国外的设计风格,以一种平和简单的美诠释着中国的文化。

中国难穿新材料“外衣”

据中国土产畜产品进出口商会副会长倪如林先生介绍,叶最怕的就是在存放、贮运过程中发生多酸类物质的自动氧化,也就是陈化。多层复合喷铝袋是京华叶公司最早做起来的,上世纪90年代初,这种包装风靡了整个叶市场。尤以聚乙烯层压防湿赛璐玢、聚乙烯层压聚酯或聚乙烯层压聚丙烯为更佳,它成功地将叶一般为18个月的保持期延长为24个月。

与多层复合喷铝袋相比,还有一个更加古老的叶包装——铁筒。上世纪五六十年代,在塑料制品还不普及时,铁筒最符合包装的保护性、安全性、方便性等包装原则。而价廉物美、豪华大方的纸筒“闪亮”登场使其很快成了人见人爱的俏货。尤其作为礼的外包装,因它制作周期短,设计、印刷方便,外形、图案容易更新,所以近年来风头一直不减。在北京马连道叶城,专营包装的店铺有十几家,记者问过其中几家,店老板都说纸筒从来都是旺销货,每个月都要销出去几千个。

在马连道城,记者并未见到格外有特色的包装,但在个别叶包装店铺里看到一种外表呈竹自然色,只印有一个小图案的竹筒,十分漂亮可爱,材料还算新颖。而老板却说这种货目前还卖不大动,因为价格偏高。一个纸筒批发价在两元左右,而竹筒的批发价每个在8元上下,所以被置于角落。

国家叶质量检查中心(杭州)的专家翁先生针对此现象表示:10年前,竹筒包装曾经兴起过一阵,但由于制作粗糙,有的还需拼接,胶有异味,因此流行了一阵就不见踪影了。叶其实应该是很讲究包装的。在国际上,作为重要促销手段之一的叶包装也日趋多样化。最近几年叶的出口国和叶进口、消费国相继推出木盒和瓷罐等新型叶包装,颇受欢迎。这些新型包装大多古朴、自然,易令人产生亲切感和怀旧感,和叶这种天然饮料相得益彰。所以尽管它们的包装成本较高,还是有不少叶公司乐于采用。而在国内,新型材料在叶包装上还难以得到应用,严格地讲,我国目前当作包装的纸盒用纸还不是国际上所说的能保鲜保质的特种纸,这也与的特性相悖。

首届中国国际博会执行副主任王彤先生认为,现在的叶包装存在的问题是,专业化深度开发得比较慢,实质内涵开发得比较慢,离标准化、规范化还有一定的距离。这种局面与我国目前叶品牌少,绝大部分的叶生产和包装还处于小而散有关。江、浙、闽、徽等主要产区的园只管种植不管包装,制作后只装在大铝箔袋里,商一般也是运到销售点后原封囤积在库中,往往是前店后库,随卖随包装。这样使叶的生产与销售包装方面缺乏统一规划,产商与销商在包装方面不易达成共识。这种作坊只是消极地迎合市场,绝不可能站在长远发展的角度进行包装的设计。另外行业指导方面也做得不够,比如在我国,叶协会、包装协会等机构都没有设专门研究叶包装的部门,各院校也没有专门培养包装的学科。在这样情况下,是不可能做好包装的。为了加速改变这一现状,真正地让叶包装走向健康和流行,本次博览会特别将包装设计大赛作为重头戏之一。据了解,大赛在作品的征集过程中引起了强烈反响,共收到包括斯里兰卡等国在内的200多件作品,本月23日举办的作品拍卖也引起了叶企业的高度关注。

好包装也要合规范

在马连道某庄,记者发现,摆在货柜上的叶琳琅满目,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等十多个品种都为塑料包装,但包装上仅仅标注了叶名称和印着一些诗词,而应有的标识内容例如净含量、原料产地、包装日期、标准号等无一可见。

记者随后走访了城内其它叶店,发现情形基本一样。在某平价综合店,所有的叶包装上只有产品名称和中日文对照的泡方法。其中名为“高山王”的套装标价168元,外包装和里面的小盒包装上,均未见产地、包装日期、经销商名称等基本的标识。

在北京市内各大型超市,除了极个别产品未标产地和标识字体略微模糊外,叶的包装都比较规范。

中国叶流通协会副会长、本次博会顾问施云清先生认为,叶包装设计不仅要有实用功能,体现人文特性,同时还要符合相关规定。

叶虽有医疗保健作用,但根据国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》的规定,不允许在叶包装标识中宣传“疗效食品”、“保健食品”、“强壮食品”、“补品”、“营养滋补食品”或其他类似词句;不允许在其包装标识中出现“中医辨证施治”各项治疗原则的用语;不允许在叶名称上冠以中药名称,或以中药名称暗示疗效和保健作用等。

定量包装的商品,其标签标识内容应符合国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》的有关规定和原国家技术监督局发布的定量包装称重规定。营养保健的包装标签还应当同时符合国家强制性标准GB10344-92《特殊营养食品标签》的规定;应当按规定取得保健食品生产批准文号。

按照规定,定量包装叶标签的内容必须包括:叶的具体名称、配料表(仅限花和保健、药类)、净含量、加工制造商的名称和地址、生产(包装)日期、保质期或保存期、质量(品质)等级、产品标准号等8项内容。

专家们指出,随着市场经济的发展,企业之间的竞争日趋激烈。因此,在提高叶产品质量的同时,也要重视产品的包装。

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