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红茶磅蛋糕

来源: 网络 |   查看: 17782次

1.奶油145公克

2.低筋面粉145公克、奶粉6公克、泡打粉1公克

3.细砂糖130公克、盐1公克

4.蛋145公克

5.红渣1包

6.红汁(冷)15公克

[制作流程]

1.奶油切片待其软化,材料2混合过筛备用。

2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白,再加入材料3拌匀。

3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状,即可加入红渣拌匀。

4.红汁分2次加入拌匀,即可将面煳倒入抹油洒粉的模型中,最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分钟即可。

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