闲情偶寄“岙里岙”
2007.1.14
复习功课的间隙,又取出“种茶”叔的“岙里岙”安吉白茶,此刻不再有写文的压力,倒也闲适自在。打开案头的茶罐,倾倒稍许,竟发现比昨天的绿嫩,不尽有些诧异。可能昨日阳光普照,阳光为其披上一曾金纱,今日则仅在荧荧台灯底下,无意之间却显现了本色。不禁一笑,谁又知道事物的本色是什么呢?可能在蜜蜂看来,他们的白茶却是“红茶”呢!又倘若有人类与蜜蜂的交流工具,谁又能说清事物的本色是什么?
近日连连想到“量子”,可能是前段时间看了一些科普,被一些思考所羁绊了。我们永远无法看到事物的“本色”,有的只是相对的关系,如果离开了草,离开了树木,不作任何比喻类比,用怎么来传达“绿”的那份诗意呢?青山绿水,给我们的永远是对自然的向往与依恋,平和之中带来的始终是自由与灵动,也是这绿,眼前这安吉白茶的绿,白色轻纱中隐隐的绿,给我一份自然的籍慰,给我一双翅膀,远远地飞到茶场之中,自由自在……昨日的些须黄色的白茶,有一份金碧辉煌的美观,今日淡淡的绿,带来悠然自适的恬静。频率表中,红、橙、黄、绿、青、蓝、紫,黄绿之色,处于中间,既非充满能量,也非柔弱无力,无意间又想起了孙过廷《书谱》的“不激不励,而风规自远。”淡然温和之中,这雅致的色泽传递出无限的隽永的美观,让人陶醉,使人留恋,确使人感受到了当年书圣王羲之笔下的意境:”此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水……“恬静自然……
回味依然是甜,只是甜得清雅。以往总是统一地以为回甘便是甜,今日却觉得和先前品的毛峰有所不同。毛峰之胜胜在隐逸之气,口腔中暗含沉着隐冷之气,似气动催生了甘甜,然甘甜之脉并不长,来去无影;手中这白茶则不同,甘甜来的雅,慢慢地,慢慢地,和着白茶特有的香韵而来,来得更淡然,来得更舒适,原来甜也有不同的甜法。渐渐地,甘甜便去,也是慢慢地走,它不是一下子不辞而别,却似三步一回头,却终究无法留住恒久的甘甜……遥想前日品的西湖龙井,则甜得相对霸道了,口中甘甜,带着特有的龙井豆花香,长驻久留,占有了口腔,使饮下的白水也暗了它的香甜,好是好,却张扬了些……
毛峰对的是王维,始终难忘“明月松间照,清泉石上流”的意境,龙井和得像李白,“飞流直下三千尺 疑似银河落九天”,白茶恰似陶渊明,“采菊东篱下,悠然见南山。”感谢白茶,让我甜出了不同的味道。
youmy 2007年1月10日于海上寒舍