雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

为何以“七子饼”命名"普洱茶

来源: 网络 |   查看: 21750次

啜茗闲聊之余,总有人问:“为什么要叫‘云南七子饼’,而不叫八子、九子饼?”初时,让我瞠目结舌,难以对答。后涉及一些史料,才得其因。

先谈饼。“饼”最早见诸张揖的《广雅》。张揖,魏国清河(今河北)人。张揖曾任“明帝太和中博士”,而“太和”即魏明帝年号(227—233年),即三国时代。《广雅》云“荆、巴间叶作饼”。文所说“荆、巴间”,就其所指地域而言,不止现今的四川、湖北一带,而且还指现今的云南、贵州一带。显然,这里所提的“饼”,自然就形成先于三国之前。但饼的制作究竟出于何时,还没有一个定论。

其次,“七子”之说。其实,单数在中国人的传统概念中,总是被推崇。“九”为至尊,“七”为多子多福,“七”在中国是一个吉祥的数字。把七饼圆捆为一筒,始为清朝的定制。《大清会典事例》载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩,系每七圆为一筒,重四十九两(合今1800克),征税银一分,每百斤给一引,应以三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给引三千。”这里清廷规定了云南外销为七子,但当时还没有这个提法。

清未,由于清廷处于没落期,叶形式开始多变,如宝森庄出现了小五子圆,为了区别,人们将七个一筒的圆包装形式称为“七子圆”。民国初年,面对饼重量的混乱和竟争的压力,一些地区成立了叶商会,试图统一。如思茅叶商会在1921年商定,每圆底料不超过六两,但财大气粗的“雷永丰”号却生产每圆六两五钱每筒八圆的“八子圆”,一时市场分额大增。

解放后,云南叶公司所属各国营厂,使用中公司的商标,生产“中牌”圆。二十世纪七十年代初,云南叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了“七子饼”这个吉祥名称,从此“云南七子饼”就成了紧压的霸主地位。

七圆一筒,原是清廷为了规范计量、生产和方便运输所制定期的

来源:http://hi.baidu.com/%BA%EC%C1%AAredlian/blog/item/5230b35a4cfb5ed59d82041a.html

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |