福建漳平：双洋中村村制茶能手曾璞玉争当“水仙茶王”

3月2日，漳平市双洋镇中村村制茶能手曾璞玉制作的又一批50公斤精典水仙茶，被广州茶商郑丽红以每公斤800元的价格一次买走。郑丽红说：“曾璞玉制作的水仙茶，散发兰花香气，茶水清纯，韵味十足，令人喜爱！”

曾璞玉从吾祠乡嫁到双洋镇后就跟随夫家兄弟学习制茶。漳平市双洋镇中村村境内气候温暖，雨量充沛，溪涧纵横，层峦叠嶂，云雾缭绕，非常适宜茶树的栽培。10多年来，勤劳聪明的曾璞玉和夫家兄弟们一起，经“短穗扦插”等科学方法，试种“漳平水仙茶”。“漳平水仙茶”制作工艺比较考究，曾璞玉虚心拜师学艺，博学多家，还专门买回制茶的理论书籍日夜钻研。每年清明节后，她采回茶叶嫩芽，晒青20分钟左右，晒至茶叶柔软后置于室内摊晾，用竹筛摇青，然后放入锅内高温炒青。之后，取出放入揉捻机揉捻，揉至茶青卷成结条状，再用棉纸包装好，置于焙笼中用木炭烘烤，形成了她自己手工制作的具有兰花香品质特征的“漳平水仙茶”。曾璞玉制作的“漳平水仙茶”冲泡后，茶色橙黄，滋味甘芳，令人喉润舌醇，沁人心脾。

曾璞玉在自家屋后的山坡地，种有10多亩茶，一年四季施以牛粪、猪粪等农家肥。历年来多次在春秋季节获得漳平市水仙茶王赛一等奖的曾璞玉，仍在积极提高自身的制茶水平，准备在今年春季水仙茶赛中，再当一回“水仙茶王”。