雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

茶树及饮茶的起源(图)

来源: 网络 |   查看: 22908次
中国历史上有很长的饮纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮就是中国人首创的,世界上其他地方的饮习惯、种植叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

  但是也有人能够找到证据指出,饮的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮的发明地,例如印度、非洲等。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大树,从而有人开始认定的发源地在印度,至少是也在印度。中国当然也有野生大树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。

  在国内,也有关于树的最早原产地的争论,有好几种说法。今人不少人认定在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是树的原产地。人工栽培树的最早文字记载始于西汉的蒙山。这在《四川通志》中有载。

  其实到底在哪里现在对我们饮者来说并不重要。也许具有文化意义。我们可以先来看看学术界的一些说法:

    饮的发源时间

  神农有个水晶肚,达摩眼皮变树,中国饮起源众说纷纭:追溯中国人饮的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“”字,而只有“荼”字的记载,直到经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“”,因此有起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

神农说

唐.陆羽《经》:“之为饮,发乎神农氏。”,在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

而中国饮起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮起源最普遍的说法。

另有说法则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝时,发现在肚内到处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干干净净,因此神农称这种植物为“查”,再转成“”字,而成为的起源。

西周说

晋.常璩《华阳国志.巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的园了。

秦汉说

西汉.王褒《僮约》

现存最早较可靠的学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在经之前,学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时文化的发展状况,内容如下:

舍中有客。提壶行酤。汲水作餔。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰 鳌。烹尽具。餔已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。

“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今。由文中可知,已成为当时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知在当时社会地位的重要。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文,经查证“□”即“槚”的异体字,说明当时湖南饮已有饮习俗。

六朝说

中国饮起于六朝的说法,有人认为起于“孙皓以代酒”,有人认为系“王肃茗饮”而始,日本、印度则流传饮系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考,因而削弱了六朝说的正确性。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |