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绿茶饮用小知识

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——天地间的灵性植物,生于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精华而造福于人类。

  自神农氏(炎帝)发现叶以来,叶便以其独特的品质和保健功效,流传数千年,深受人们喜爱,中华文化越来越发扬光大。经现化科学研究证实,绿的保健功能主要有抗癌、止渴生津、利尿解毒、降脂减肥、益思提神、增强免疫力、降血压、预防心血管疾病、助消化、清肝明目等。

  为了保证绿的鲜嫩度,使口感更佳,同时使绿中的营养成分能被人体更好吸收,适宜用80℃左右的水冲泡。泡时,先将杯或壶用热水烫一下,俗称“温杯”,然后将绿投放于杯或壶中,按1克绿冲50—60毫升水的比例冲水,静置约3分钟后即可赏色品味。一般说来,就叶的营养成分和药效作用而言,头泡香味鲜爽,二泡浓而不鲜,三泡香尽味淡,四泡缺少滋味,再泡就无多少品饮价值了。

  饮时的多少决定于饮习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。平时有饮习惯的健康成年人,一般一日饮12克左右,分3—4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人,一日饮20克较为适宜。进食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮量应适当减少。

  特别提醒:临睡前、服药后不宜饮。另外,有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮

  要想购买好的绿,应选择包装上有注册商标、正规企业名称和生产日期的叶。

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