雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

绿茶和红茶谁更为有益

来源: 网络 |   查看: 18575次

绿和红谁更为有益

  绿和红到底哪一种对健康更为有益?笼统的答复是:两种叶对人体都有益,但作用方式不尽相同。

  绿由于采用急火焙干的方法,故基本上保持了叶原有的三大功能性营养成分,即多酚、氨酸、多糖。现已知道,多酚是一种优异的天然抗氧化剂,它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。

  氨酸则是一种天然“镇静剂”。

  叶一旦经过发酵即成为“红”。其化学成分与绿有很大不同。据国内外叶研究人员报道,绿中的主要物质“多酚”经高温发酵后会转变成“黄素”,“黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红对预防心血管意外有好处。

  从药理学角度看,绿的保健功能更多。综合西方研究人员报道,绿至少有以下10种药理作用:抗菌、抗病毒。抗龋齿和消除口臭。降血脂、降血压、抗癌、抗辐射、降血糖及预防糖尿病等。

  总而言之,在抗病防病方面,绿的作用要比红更胜一筹。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |