夏暑茶常用于制作袋泡茶适合办公用茶
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夏茶上市,但因其质量上明显逊色于春、秋茶,不少知名茶企明确表示,不卖夏、暑茶。
茗山生态茶董事长陈文山表示,茗山生态茶走的是自产自销的路线,一般只卖高档茶,所以只做春秋两季茶。在茗山生态茶园里夏茶从不采摘、直接裁剪掉,自家茶园也不生产,暑茶则少量采摘一些,制成一些低档茶销售。
中闽魏氏总经理魏贵林表示,夏暑茶的质量相对春、秋茶低好几个档次,不符合中闽魏氏产品中、高档的定位,所以该企业从来不对外采购夏暑茶。在企业自有茶叶基地里,夏暑茶他们均有采摘,从采摘情况来看,今年夏暑茶的质量相当不错。该企业自行研发拟把今年的夏暑茶全部制作成铁观音红茶,改变铁观音茶店单一卖铁观音的状况,增加店面抵抗风险的能力,但目前产品还未上市。
安溪夏暑茶的质量通过安溪茶农的勤奋智慧正在一步步提升,中闽魏氏对铁观音红茶的制作尝试为铁观音的创新与夏暑茶的销售提供了一种思路。也有业内人士指出,在质量提升的大背景下,夏暑茶可以用于制作袋泡茶、办公用茶等快速消费品,这也是对夏暑茶出路问题的有效探讨。
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