雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

[坊间茶语]吃茶也醉

来源: 网络 |   查看: 19715次

记得《红楼梦》第25回有这么一段,王熙凤对黛玉说:“倒求你,你倒说这些闲话,吃吃水的,你既吃了我们家的,怎么还不给我们家作媳妇?”这文中的“吃”就是指“女子受聘”。至今,我国的一些地区还把结婚称为“吃”,而一些少数民族和广大的农村还把“礼”当成结婚最重要的聘礼。当然,我这篇文章主要还是指和“喝”、“饮”意思相近的那一层意思,但为什么不用“喝”、“饮”而用“吃”呢?主要感觉,“吃”更能表达这一种闲适和意境,可以让人细细品味。

  中国文化源远流长,具体年代似乎开始于传说中的神农氏。遥远的传说现已很难考证,那就先从我小时候说起吧。印象中我爷爷特喜爱,每天都坐在壶边,忙时给人看病,开中药,闲时就和我说话,教我一些做人的道理。久而久之,我也和有缘了……

  那时,我最喜欢爷爷自酿的,比如,在壶里放点山楂片、金银花、杜仲等就多生出一点酸酸的稍微苦点的清香味道。大了,上学了,开始了喝白开水的日子……直到读大学,读了很多书,也喜欢一些比较好玩的书,比如中国传统服饰的研究、中国瓷器的鉴赏、《经》等类型的书。这时我就明白了,随着中国文化的发展,不同的朝代有不同的的类别。到今天,我们一般是根据制造方法的不同和品质上的差别,将分为绿、红、青、白、黄和黑6大类;还有的根据叶的加工程度分为毛和成品两大类。

  现在回想起来,我小时候印象最深的算哪一类?算果味?药用保健?或是什么都不是?似乎很难界定 ,但现在最喜欢的应是绿,比如龙井、碧螺春、黄山毛峰等我都喜欢;再就是乌龙了,像铁观音、武夷岩等。我最害怕的是红,不管她是小种红,还是功夫红,或是红碎

  为什么怕红?其实,红本身没什么好怕的,关键是我无论是清晨、中午或是傍晚,只要碰红,就会彻夜失眠,精神亢奋,一直到天亮。怎么总结出这一条规律的呢?还是工作以后了,经常参加一些活动,一般都备有咖啡和红,咖啡我是不敢碰的,那就红吧,没想到红更厉害……真是往事不堪回首。再以后,无论我参加什么活动或聚会,只好用冰水或纯净水了。

  尽管在烟、酒、中,我最爱,然而,也不常用。相对来说,夏天吃的时候多一些,冬天多是喝凉白开水。可是,如果遇到不顺心的事或心痛的事,也就不管春夏秋冬了,惟有默默地吃,从白天到黑夜,一杯连着一杯,直到冰冷的心慢慢回暖,而思绪也和着香一样荡来荡去,直到我的心慢慢沸腾,慢慢地睡了。

作者:魏和平  来源:中华合作时报第2222期

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |