安吉是浙江绿茶起源的中心地。
来源: 网络 | 查看: 18587次
安吉是浙江绿茶起源的中心地
1、安吉野生茶树的自然分布广,天目山北麓,西苕溪上游七个乡镇到外可见野生茶树,野生茶园,每当清明时节当地农民上山采集野茶。
2、1980年8月,于安吉天荒坪大溪村横坑坞桂家场发现仅存一株的千年白茶茶祖。安吉白茶是一种遗传变异体,由于安吉白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显著提高了游高氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃~-10℃低温过程长期保持二十天以上,导致安吉白茶树种内变异。安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%安吉白茶口感非常的好,不苦不涩,清香朴鼻。
3、安吉境内群山起伏,河谷纵横交错,地形变化多端,以致形成许许多多的小地貌区和小气候区,在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下,导致气候差异大,从而导致茶树种内变异。植物学家认为,某种物种变异的地方,就是该物种起源的中心地。
从安吉绿茶的分布,安吉白茶的变异,安吉的自然地理生态环境,安吉的茶史,可见安吉是浙江绿茶起源的中心地。为了证实安吉是浙江绿茶起源的中心地,我们热烈欢迎茶学者、茶专家、植物学家、地理专家到安吉的考察。
作者:安浦茶人