茶树对氮肥的吸收特性和施肥方法和改善

要正确把握氮肥的施用时间和施用量，必须了解茶树对氮的吸收特性。通过对茶树施用同位素标记氮肥，研究茶树对氮的吸收率和氮在茶树体内的分布情况。施用时间分别为2月18日、5月7日、6月13日、9月18日和10月25日。春肥施用后，到当年9月氮肥的吸收率为38%，头茶期的分配率为21%。头茶采摘后第一次夏肥的吸收率为36%，二茶期的分配率为18%。二茶采摘后对第二次夏肥的吸收率为43%，三茶的分配率为13%。秋肥施后第二年头茶采摘期的吸收率达40%，头茶分配率为24%，根茎分配率为48%。秋肥施用后在老叶、茎、根部贮存，以供第二年春茶期利用；春肥供春茶至三茶的生育期利用；夏肥供二茶和三茶期利用。

当年施入的氮肥在春茶期的利用率为18%，二茶期春肥和第一次夏肥的利用率合格计为26%，三茶期对春茶、第一次夏肥、第二次夏肥的利用率合格约31%。实验结果还表明，秋肥在茶树体内的浓度高，对春茶生育起重要作用。春肥施用后使头茶叶片中氮的浓度增加，对头茶品质也有重要影响。在秋季和春季施用氮肥对新芽中碳、氮含量影响的研究发现，秋季施入氮肥可使头茶新芽的碳氮比值升高；如果在施用秋肥后又在翌年施用春肥，新芽中碳氮比值低。春季施用氮肥可使新芽中茶氨酸、精氨酸、谷氨酸等对茶叶品质有重要影响的氨基酸含量增加。

在氮肥施用的形态上，以铵态氮为好，茶树细根吸收铵态氮，同化产物以谷氨酸为主，其次为茶氨酸，同化产物输送到茶树地上部，供新梢生长利用。茶叶生产利用贮存的氮的比例高，施用铵态氮后，冬季茶树体内氮的贮存量增加，这对第二年春茶生产非常有利。