茶之心音——《安吉白茶》(代发刊词)
茶之心音(代发刊词)
☆安且吉兮
茶字的组成颇为奇特,上有“草头”,中为“人”,下面是“木”,寓意“人在草木中”。茶这个字,仿佛就是“以茶为媒”诠释“人与自然和谐”的绝妙音符。
中国是茶的起源地,是茶的国度。中国人的祖先最早发现和利用茶,茶实为中华之“国饮”。有关茶的故事,甚至可以追溯到远古时期的神农氏。泱泱中华,古往今来,在茫茫的时间长河中,每一朵浪花都蕴涵着茶的清隽,每一页文明史都弥散着茶的芬芳。
唐代,流寓江南的陆羽隐居湖州,并在这个清丽之地撰写了世界上第一部茶学专著《茶经》,其在“八之出”中,首次对安吉茶叶进行了评鉴:“浙西,以湖州上……生安吉、武康二县山谷,与金州、梁州同。”从此,安吉茶叶崭露头角。斗转星移,千多年后,随着幽栖安吉大溪山谷的“白茶王”惊现于世,那一片片玉白色的叶子幻化而成的安吉白茶香飘九州、风行天下,并成为中国绿茶中一朵瑰丽的奇葩。
回顾历史,放眼全球,以一株茶树造就一方产业、造福千千万万百姓的事例,不仅在中国茶业发展史上罕见,在世界茶史上也值得书写华丽篇章。
如果从1980年对“白茶王”进行扦插繁育算起,安吉白茶已经走过了27个春秋。安吉白茶今天所取得的成绩有目共睹,但未来的发展无疑需要新的关怀与重视。
欣慰的是,安吉新闻网在“文化长廊”中滚动推出安吉白茶文章。安吉县农业局和安吉白茶协会主办开通了官方网站“安吉白茶网”和“安吉白茶论坛”。其它如“中国白茶网”及“中国白茶论坛”等网络平台也异彩纷呈。去年“2006‘宋皇贡茗’安吉白茶开采节”期间,安吉县还专门编辑印制了《安吉白茶》宣传画册以推广安吉白茶。
俗云:“酒香还怕巷子深”,茶亦如此。在秋天这个收获的季节,《安吉白茶》诞生了,希望这份如茶的刊物成为茶农、茶商、茶客和所有爱茶人的知音。