雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

生态、健康、和谐——“茶博会”兴茶新理念

来源: 网络 |   查看: 19252次

新理念

生态、健康、和谐,不仅是此次博会业论坛的主题,也是参与论坛的专家、学者们对文化、产业的一致共识。

中国自古有云“柴米油盐酱醋”,又云“琴棋书画诗曲”。21世纪中国的经济实力持续增强,相应地,我国的文化也正形成强势,中国是的故乡,文化日渐盛行,必将风靡世界。

前来参加论坛的欧洲食品联盟主任芭芭拉女士也感叹,如今法国叶年需求量达1.5万吨,近一半以上的叶来自中国。高质量的中国叶受到了叶爱好者们的极大推崇。

生态 产业可持续之基

要发挥保健功效,品质是关键。论坛上众多的专家、学者一致的共识是,优质的,应符合生态,符合来自大自然生命不息的固有特征。叶的种植、采集都需得时、得地、得法。名就常产在好山、好水间。

陈文山,泉州业十大贡献人物之一,茗山业开发有限公司董事长。对产业如何才能持续发展他的感受就是,“生态”二字。陈文山办馆起家。由于出生乡安溪,又曾在当地文化馆长期研究文化,陈文山将文化融入馆的经营之中。不仅在馆的品茗大厅内装饰小桥流水、青松翠竹,还配以亭台楼阁、古典音乐及独特的艺活动。这让他的馆迅速成为许多惠州人闲暇时首选的去处,馆也越开越多,仅惠州就开了3家,的销售量也大增。

但2000年,陈文山却因一句话被触动了。当时媒体经常报道叶农残问题,一位客半开玩笑地问“这是喝还是喝农药呀?”于是,2001他回到安溪,办起生态园。在他的精心呵护下,祥华茗山生态叶示范基地被作为全县生态园建设示范样板。2006年,基地还承担省重大科技攻关项目“乌龙绿色食品标准的研究及示范基地建设”,并通过省级验收。2005年,茗山品牌获中国三绿工程放心协推荐品牌。

健康 古今崇根源之一

的保健作用,早已为人们共识。“神农尝百草,日遇七十二毒,得而解之。”《本草拾遗》也载:为万病之药。陆羽则把和医药保健的经验系统及理论化了。到了现代,的普及多和保健有关。

中国农业科学院叶研究所所长陈宗懋院士在论坛上告诉人们,“青青水送健康”。叶中的有效化合物对人体健康特别是抗癌的效果已不是有或没有的问题。大量的研究资料已肯定了它的抗癌、防衰老、提高免疫性、防龋齿、杀菌、抗病毒、降血脂、降血压、预防心血管疾病等功效。

台湾中台科技大学食品科学系区少梅教授的研究成果也说明了的功效。她们制成的富含r-胺基丁酸的,不仅是独特新兴类,更让实验中的老鼠特别地长寿。

陈宗懋提醒说,对叶应有一个正确的定位,不是药,它是一种具有对人体有生理调解作用的功能性食品。但可以预期,叶中的有效成分作为一种药物在医学中的应用已为期不远。

  和谐 文化之魂

之所以能够长盛不衰,另一重要因素是深厚的文化内涵和历史底蕴。

早已同琴、书、画等艺术形态相辅相成,诗、帖、画应时而生,成为中华传统文化的重要组成部分。就是叶的流通,也留下了许多文化积淀。在此次博会上,正如泉州一位商风趣说的,从中国传到欧洲,英语把叫“tea”,不正与闽南语的发音相近,也证明欧洲的来自中国吧。

但更多人的共识是中国文化基本精髓的灵魂是“和”。陆羽在《经》中写道:崇和,和衷共济,强调人与人之间的和谐,正与我们今天提倡的和谐社会的精神相一致。老人张天福也提出中国礼为“俭清和静”。中国国际文化研究会副会长程启坤在论坛中也提出,是友谊的桥梁,和平的使者,是促进社会和谐与进步的载体。

杨江帆则趣言,和谐社会离不开家庭的和谐,能让家庭和谐。现在家庭都是小家庭,三口之家非常多。三角的稳定性虽然最好。可孩子上学了,工作了,剩下夫妻俩,下班回来都不知道谈什么话题,可加上一杯,又成了三角形,方便互相交流。品不同的,感悟不同的人生感受。泡一杯要20分钟,一个晚上泡上几泡,家庭能不和和睦睦吗?

此次博会业论坛以“生态、健康、和谐”为主题,也正是希望更多的商,能多产生态;更多的人能喝喝得更健康;社会也因文化的昌盛更和谐。

来源:福建日报 作者:林淑霞

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |