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绿茶与乌龙茶杀青的技术的区别
来源: 网络 | 查看: 20186次
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绿
茶
与乌龙
茶
杀青的技术的区别
茶
制作工艺中的杀青的技术要点有三:
1、高温杀青,先高后低
2、抛闷结合,多抛少闷
3、嫩业老杀,老叶嫩杀
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