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怎样来分辨真正的炭焙茶

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市面上标明炭焙的包装实在是太多了,让许多友不晓得如何分辨真正的炭焙,也花了不少冤枉钱,在这里教您几招,可从四个方向来分辨:

1.从干上来分辨:真正的炭焙,它的面是不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼,但内涵韵、喉韵、泡水、后劲十足。

2.从泡开的香上分辨:真正的炭焙当您泡开后,其香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的,而非一般电焙的(巴火香)。

3.从汤中分辨:真正的炭焙开汤后不管是轻焙重焙,其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后,是真正始终如一的。

4.从渣上来分辨:当您泡完后,先不要把渣丢掉,用一个纸杯把渣装起来放上三、五天,检查一下有没有发酸、发霉及像糊状粘粘的东西,如果有,那肯定是您买错了,如果没有那您就买对了。

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