铁观音福州“路演”-引入其他产业推广模式,探寻文化营销新手法
引入其他产业推广模式,探寻文化营销新手法铁观音福州“路演”
“观音铁韵情满海西”茶文化活动日前在福州举行,丰富多彩的铁观音茶文化倾倒了无数榕城茶客,为期一周的茶文化展示,让好茶又“挑剔”喝茶的福州人,找到了他们钟爱铁观音的最好理由。活动中,泉州茶企在福州闹市中演示铁观音制作技艺,从而让消费者亲身感受铁观音茶文化的强大魅力。
发力深耕福州市场
福州人爱茶,福州的“品茶”史源远流长,福州更是百茶荟萃之地。福州人最早钟爱茉莉花茶,随后铁观音茶成为主流,近两年岩茶、红茶、白茶又慢慢走进福州人的生活,成为福州茶客的新宠。在中国内地,很少有地方像福州这样,融合了各种茶文化。而靠文化撑大了茶产业的安溪铁观音,自然不会轻视这样的“必争之地”。
历经“千年累积,百年发展,十年飞跃”,铁观音发源地安溪创下了全国县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、销售渠道、茶叶从业人口、受益人口、农民从茶叶中的收入比例等多项全国第一。本月,安溪县又获得了“全国百个重点产茶县”首位和“中国世博十大名茶”首位的殊荣。
安溪茶产业的发展壮大,茶文化的助推作用功不可没。北京大学茶文化经济研究所所长黄恒学教授称,中国是茶的故乡,茶文化源远流长,茶产业的发展,离不开茶文化的支撑。安溪能摘取“全国重点产茶县”第一位的荣耀,在于大文化支撑起大产业。他认为,在榕城举办的“观音铁韵情满海西”茶文化活动,充分展示了安溪铁观音的文化内涵,让广大市民感受安溪铁观音和谐、健康、休闲的时尚。
海峡茶业交流协会副会长杨江帆教授说,作为海西特色品牌,安溪铁观音是健康饮料,是和谐饮料,也是时尚饮料。在千年的茶叶发展历史中,安溪人培育出丰富多彩、形式多样的茶文化。安溪铁观音茶艺、茶歌、茶舞、茶诗、茶词、茶联、茶戏、茶画、茶俗、茶礼等,都是安溪茶文化发展的重要财富。
展演技艺“卖”文化
此次在榕城展示的铁观音茶文化,可谓丰富多彩。而极富创意的是,主办单位还让掌握全套安溪铁观音制茶技术精湛的制茶师,现场向茶客演示铁观音制作的全过程。据悉,这也是安溪铁观音制茶过程首次离开安溪茶乡,走入到都市居民中进行展示。
本月7日晚间,在华祥苑一家门店里,空气中弥漫着袅袅的茶香,记者看到了一些陌生的大家伙,经介绍才知这些“外貌粗犷”的机器是用来制作铁观音的,有晾青架、摇青机、杀青机、速包机、揉捻机和烘干机。头戴白帽、身着白衫的制茶师们或晾青,或摇青,或杀青,或包揉,或烘干,忙得满头大汗。这当间,不时有好奇的市民穿梭其间,现场体验铁观音的制作过程,见证好茶的诞生。不少人还都喜欢跟制茶师讨教一番,制茶师们则都能细致讲解,双方交流得不亦乐乎。
世界茶文化交流协会副会长、厦门华祥苑实业有限公司董事长肖文华告诉记者,之所以会把铁观音制作技艺带进闹市进行全面的展示,就是为了更好、更直接地传播铁观音文化,让榕城市民更深入地了解铁观音、爱上铁观音。
据悉,今年以来铁观音制作技艺曾多次到各类展会中展示。比如,在6月份举行的第二届中国国际非物质文化遗产节上,国家级非物质文化遗产——铁观音制作技艺代表性传承人、魏荫名茶董事长魏月德,向前来参观的茶客现场演示安溪铁观音的制作工序,让成都茶客大饱眼福。而在两个多月前的首届香港国际茶展上,安溪方面专门空运了的茶青和微型的成套制茶工具入港,由国家“非遗”项目传承人、八马茶业掌门人王文礼现场制茶,向来自世界各地的茶客展示了安溪铁观音传统制作工艺的独特魅力。
与前几次不同的是,此次在榕城的展示,是安溪铁观音制作技艺第一次真正走进都市闹市中,第一次真正走进都市的市民中间。