2009是安溪铁观音的新纪元

茶作为“开门七件事”之一，已经成为人们日常生活的一部分。随着茶文化的不断普及，茶叶消费者也越来越多，茶叶销售网点增多也是顺理成章之事。虽然说目前受世界经济危机影响，消费群体的消费能力有了一定程度的下降，但茶叶已经是日常消费品，从整体上来看，茶叶的消费量还是不断增长的。特别是有了国家大力发展农业和扩大内需这样有利的宏观背景，大多数茶企对自己的前景充满信心。

　　那么，今年茶叶是否好卖，茶价走势如何？这一问题若放在去年年底，许多茶商是没有底气回答的。过去的一年，国际金融危机引发的寒潮一度让处于茶叶批发环节的茶都档口经营者造成错觉，茶叶消费势必受影响，不能像往年那样大批量囤茶，以免批发受阻，库存的茶叶成烫手山芋。然而，春节过后，铁观音热销，茶都一些店面茶叶被提空，货源告急，批发商们不得不临时调货。中国茶都里，一些中、低档的茶叶由于热销，近期批发价比去年年底涨了20%

　　对于如何深入实施茶业富民战略，安溪县珍田阁茶厂建议应该继续扶持发展壮大龙头企业，着重培育优秀企业品牌，让企业直接去与茶农产生利益关系；鼓励茶农走专业化生产道路，参加合作社，提高合作化程度；继续加大对茶叶的宣传，不断扩大影响，抢占市场份额；茶农要静下心来专心做茶，不要既种茶又开店卖茶，散户经营已适应不了激烈的市场竞争，农民自己创牌并不容易。

　　近几年，消费者的食品安全意识不断提高，有一定能力的消费者对于茶叶的消费越来越看重品质和品牌。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装，买茶叶奔品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶市场份额将逐步缩小。记者在采访安溪县珍田茶业合作社发起人、安溪县珍田阁茶厂高级顾问苏老师时介绍说：茶企应进一步提升品牌知名度，提高市场占有率。福建省茶产业研究会的有关专家同样认为，茶企将面临重新洗牌，较小的茶企受影响较大，较有实力的品牌茶企得以整合扩张，进行产品结构的调整，增加产品的科技含量，延长产业链。

　　当然，茶企做内销必须攻克诸多经营课题。安溪铁观音研究院特聘专家黄明哲博士日前在接受了早报记者专访时表示，当前铁观音茶企在开拓国内市场时应当着手于三个结构的优化——价格结构、口味结构与茶具结构。