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乌龙茶的特有功效

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实验证明,每天喝一公升乌龙,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

  乌龙的保健功能:功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容叶功效的:\”一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。\”宋代吴淑《赋》说:\”夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茹之利,其功若神。明代李时珍《本草纲目》云:\”苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火。\”乌龙是我国特种名,经现代国内外科学研究证实,乌龙除了与一般叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

一、防癌症

1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道:不久前,由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇,进行叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种,同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后,大白鼠食道癌发生率为42-67%,患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮的大白鼠食道癌发病率为90%,患癌鼠平均瘤数为5.2个,五种叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时,他们还进行另一种试验,即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物,结果发现,饮组的大白鼠无一发生食道癌,未饮组发生率为100%。这一结果证明,叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。

二、 抗衰老

1983年,福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明,他们分别加喂乌龙和维生素E的两组动物,肝脏内脂质过氧化均明显减少,这说明乌龙和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明,在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此,饮用乌龙可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪乡时,赋诗一首,对安溪乌龙的保健功效作了高度的概括:安溪芳若铁观音,益寿延年六根清。新选名黄金桂,堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。

三、 降血脂

1981年,日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授,就乌龙对动物脂肪代谢的影响进行试验,证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。1983年,福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人,在停用各种降脂药物的情况下,每日上下午两次饮用乌龙,连续24周后,病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明,乌龙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。这对于防止血管病变,血管内血栓形成以及中医?此外,体外血栓形成试验,也表明乌龙有抑制血栓形成的作用。

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