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浙江名茶--温州黄汤

来源: 网络 |   查看: 2784次

浙江名--温州黄汤

【名称】:

温州黄汤  

【类别】:

  

【产地】:

浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县  

【简介】

 温州黄汤产于浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县。品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。   

【历史】  

 黄汤始于清代,距今已有2000余年。   

【采制工艺】  

 温州黄汤清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展,要求大小匀齐一致。  

炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀,色泽黄绿披毫,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇和爽口,叶底匀整成朵。  

【品质特点】  

 温州黄汤的品质特点是,条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。

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