台湾：红茶最新品种，台茶21号（图）

农委会茶业改良场鱼池分场研究人员，细心照护台茶21号的茶树。

台湾红茶产制重镇的南投县鱼池乡“农委会”茶业改良场鱼池分场，最近已为台湾最新的红茶新品种命名为“台茶21号”，但是为避免冲击现有“台茶18号”红茶的市场供需及茶农收益，茶改场将暂缓推广上市。

茶改场鱼池分场场长郭宽福表示，台茶21号俗称“红韵”，它的优势是滋味好，但是香度略逊台茶18号（俗称红玉），市场是否能够接受，还有待时间考验，因此不急着推广。

红茶台茶18号，和台茶21号的茶汤差异，18号偏红，21号偏黄。

　　郭宽福指出，当前最受欢迎的台茶18号红茶，消费者接受度高，茶农利润也好；台茶21号是否能被消费者接受，还是未知数，如果茶改场贸然推广，对已经栽植台茶18号的茶农，将造成冲击，因此当前茶改场仍在继续试验，尚没有委外植栽台茶21号的茶苗。

　　他表示，如果茶农开始觉得“红玉”的市场已渐萎缩，或是土地得复耕使用，“红韵”的市场反应亦佳，才会考虑扩大“红韵”的推广栽植面积，但当前条件还未成熟。

　　郭宽福表示，分场日前标售该场制作的台茶18号等6种红茶，虽然数量只有1千多公斤，但是每公斤平均标售价，都较去年多出百余元，可见该场生产的红茶质量，已受日月潭商家肯定。

　　他强调，当前市场深受欢迎的台茶18号红茶，仍是该场的推广主力茶种；他强调，茶农不必因台茶21号已命名而顾虑，台茶21号上市时机将会告知茶农。