这是一道简单又清香爽口的菜式。
材料:
龙井茶,虾,蛋白,生粉,盐,姜
做法:
1、虾去壳去肠泥洗净,加入蛋白,生粉,盐腌30分钟(最好放在冰箱里);
2、龙井茶用水泡开待用;
3、油锅加入姜,待7分热时,将虾炒熟至7分熟时,加入泡好的龙井茶,炒熟后上碟。