青山绿水白茶 富民锦绣文章

“正安白茶”的横空出世，受外界广为关注，媒体称其为“绿茶瑰宝”、“茅台品质”。据中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，“正安白茶”的氨基酸含量为9.1%，居全国第一。

　　近两年来，正安探索出“建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶”的发展模式。

　　今年五月，在第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选活动中，正安生态绿茶喜获9金1银，正安白茶、颜如玉、华池玉剑三个白茶样品，全部夺得金奖。

　　“正安白茶”品质独特

　　去年底，经贵州茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，由国家农业部茶叶质量监测中心公布的数据表明：正安白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2—3倍，与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7个百分点。专家评价是：“氨基酸含量高，外形优美，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，汤色鲜绿明亮，叶底玉白，独具特色。”

　　在第四届中国国际茶业博览会上，中国茶文化研究理事、国际茶业科学文化研究会常务理事、中国茶道专业委员会顾问舒玉杰在品饮正安生态茶后，挥毫泼墨，欣然题下“人间美韵，盛世嘉茗”八个字。

　　当正安白茶第一批产品出来后，在市场上被一抢而空，成为品茗人和各地茶商争相购买的“香饽饽”。目前，北京、上海、广州、重庆、青岛、天津、成都、厦门等10余个大城市的茶商纷纷伸出“橄榄枝”，送来了2010年“正安白茶”的订单……

　　“正安优势”无法复制

　　正安海拔458～1837.8米；属亚热带湿润季风气候，年平均气温16.1℃，土壤以酸性黄壤为主；森林覆盖率达40.8%；正安远离大城市和重点工矿区，无工业污染，绝大部分区域空气质量达国家一类标准，水质良好，未受任何污染。得天独厚的自然条件和良好的生态，造就了正安白茶生长的绝佳环境，成就了不可复制的优势。

　　今年5月，福建茶科所派专家到正安考察后感叹：“正安真是一个种茶的宝地！”、“有这么好的地理条件和自然环境，难怪能培育出氨基酸含量高达9.1%的高品质白茶！”，“正安白茶的白化期比原产地长20多天，品质更加独特”。浙江丽水的茶商叶深高来到正安考察后，决定进行茶叶生产大转：已在正安的和溪、乐俭、中观、谢坝等乡镇租赁土地，发展白茶1000多亩，建无性系扦插育苗苗圃700亩。

　　最近两年来，正安种植了三万余亩白茶，种植规模居全省第一，全国第五。

　　“我们将再发展2万亩，实现‘十一五’期间种植正安白茶5万亩的目标。”正安县委副书记蔡万权说。

“正安模式”引人注目

　　“建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶”的“猪—沼—茶—林”发展模式，是正安发展茶产业的关键所在。正安现已兴建沼气池5万多口，计划“十一五”期末实现8万口，率先在全省实现“沼气化县”。县委县政府结合正安的自然优势和生态优势，充分发挥沼气池在发展茶产业中的积极作用，盯住绿色、生态、有机作文章，是这个县推进茶产业发展的一个全新思路。

　　用沼液、沼渣给茶苗施肥是正安种茶最普遍的做法。走进正安的山山岭岭，在绿树掩映中是一排排养殖场，一个个沼气池建在养殖场和茶园中间，一条条输送沼液、为茶苗施肥的白色管道，如银练在绿色的茶园中蜿蜒穿梭……

　　瑞溪镇打造的“十里茶廊”是一幅美不胜收的画卷。漫山遍野的茶园绿浪翻滚，嫩绿的茶苗茁壮成长。浙江茶商徐金米在“十里茶廊”里投资40余万元，栽种了350亩“安吉白茶”，他还在茶园里普遍种植桂花树，用沼液沼渣给茶苗施肥，他的茶园被当地群众称之为“桂花茶园”。

　　县绿产办干部罗明在瑞溪镇的“十里茶廊”里领办了100多亩白茶，用沼液沼渣为茶苗施肥，一年多后他的茶园开始初采，生产出来的“颜如玉”白茶品牌，在上海茶博会上夺得了金奖。“‘安吉白茶’在原产地浙江从移栽到采摘，最快也需要三年时间。但这种优良品种落户正安后，‘正安白茶’从移栽到采摘最迟也不过两年。”

　　“正安正在以高标准积极打造高品质的有机茶，沼液、沼渣成为打造正安有机茶的生态链条，‘生态+沼肥+无残留’被正安确定为发展有机茶的运作模式，‘优质、安全、绿色’是正安有机茶追求的目标。”县委副书记蔡万权说。

　　正安茶业的天时、地利、人和

　　“正安发展白茶占据了天时、地利、人和。省委省政府出台加快茶产业发展的意见后，正安抢抓机遇乘势而上，举全县之力打造茶产业大县，正得天时；正安自身有发展茶产业最佳的自然条件和生态环境，可谓得地利；全县干部群众上下一心，扭住发展茶产业不放，可谓人和。”蔡万权说。

　　遵义市百万亩茶叶工程的实施中，正安被规划进黔北优质绿茶产业带。县委县政府把发展生态绿茶与调整优化产业结构、推进农业产业化相结合，制定了新建10万亩优质茶园的意见，即从2007—2009年内连续每年投入1000万元以上，发展10万亩茶园，打造茶叶产业大县。并从茶树育苗、新建茶园、项目捆绑、标准化管理、企业加工、市场建设与开发、品牌开发与经营、文化推介与人才开发等八个方面出台了优惠政策。

　　在政策鼓励支持下，以“干部领办、大户带动、农民主体”的方式，全县掀起了新建茶园的热潮。仅2007年，正安就有29名干部领办了6635亩茶园，村干部9人领办茶园930余亩。

　　外地茶商纷至杳来，在正安投资兴办苗圃、创办茶园、建起了一间间茶叶加工房。

　　三年来，正安新发展茶园7万多亩，改造老茶园1万多亩，新建或改造茶叶加工厂9个，建设茶叶苗圃基地3000多亩。

　　去年，正安与中国茶叶科研权威机构——中国茶科所签定了茶业科技支撑合作协议，协议规定：中国茶科所为正安申报茶产业相关重大项目，帮助正安培训先进的茶叶栽培技术和加工技术，帮助正安开展科技咨询服务，将科研项目与正安茶产业紧密结合并在正安落实科研基地。“主要原因是中国茶科所的专家们看好正安的自然优势和独特的发展模式。协议的达成为正安依靠科技支撑、高端运作发展茶产业提供了有力保障。”县长宋霖说。

　　正安县委县政府已出台了《正安白茶商标管理规则》、《正安白茶基地生产管理标准》和《正安白茶产品标准》，“正安白茶”走上了标准化道路。多家清洁化茶叶加工厂已动工修建，其中正安县乐茗香生态有机茶业有限责任公司加工厂已于今年6月竣工投产。

　　正安县是省委、省政府排列的茶产业发展重点县，是中央现代农业茶产业项目县和支农资金整合试点县，也是省财政列入的现代农业信用担保试点县，更是新发展茶园的代表县之一。

　　正安县委书记韦圣福说：“正安走优质白茶之路，符合品牌战略，避免同质、同价、同市的恶性竞争，增加茶农收益，同时，弥补贵州在白茶发展上的空白，有利于同省外同行展开竞争，在生态优势之上，再加品种优势，从而推进贵州绿茶秀甲天下的地位确立。”（雷建国 许雨松）