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陕西名茶--西乡县午子仙毫

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陕西名--西乡县午子仙毫

  【类别】 绿  

【产地】 陕西省西乡县南名山午子山 

  【简介】 

  产于陕西省西乡县南名山午子山。1985年初月通过省级技校及新产品鉴定。  园地处陕西南部,汉中地区东部,年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米,海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性,有机质含量高。区内林木茂盛,空气清新,土质肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜环境。成品状似兰花,色泽翠绿,白毫满披;香高持久,滋味醇厚,爽口回甘,汤清明亮;叶底芽叶成朵。 

  【采制工艺】 

 鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘,以一芽一二叶初展为标准,干每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放(35个小时)、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。 

 【品质特点】 

 午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成,其条型微扁,形似兰花,翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,清香持久,富含天然锌、硒等微量元素,其中锌含量为53.5-67.5微克/克,硒含量0.858微克/克,氨基酸3.5-5.23%,咖啡碱4.43%,多酚32.87%,水浸出物44.57%。 

  【社会评价】 

 它是西乡县叶科技人员研制开发的国家级名优绿。该形似兰花,挺秀微扁,翠绿显毫,滋味鲜爽,嫩香持久,汤色清澈鲜明,叶底嫩绿匀亮,富含天然锌、硒等人体必需的微量元素,品质优异。1986年获全国名称号,1990年通过全国名复评,1991年获杭州国际文化节“中国文化名”奖,同年获全国名品质认证,1995年通过绿色食品认证,1997年被评为陕西省名牌产品。是陕西省政府外事礼品专用,人称“中皇后”。

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