安徽当涂：从蟹吃生态到生态养蟹

杨海兵出名，是因为养蟹。他养殖的一只520克的雄性螃蟹，曾在县里举行的螃蟹节上获得“蟹王”称号。目前正是螃蟹生长关键时期，在位于当涂县塘南镇白马村300亩养殖示范基地，他正带领一帮农民工放养水草和螺蛳。他说，养好螃蟹首先要舍得花钱养生态，每亩的生态投入一般300多元。水质好了，螃蟹大了，价格也上去了。

　　先养生态后养蟹。杨海兵的养蟹新经验，是今天当涂万户蟹农的追求。殊不知，该县蟹农如此重视生态，是因为经历了“从蟹吃生态到生态养蟹”的悲喜两重天。

　　当涂养蟹有两大得天独厚的优势。历史上，当涂石臼湖螃蟹曾与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。另一个优势是，全县有天然水面47万亩。

　　上世纪80年代末，该县掀起了一股养蟹热，到1993年达到高潮。天然水面不够用，便挖粮田，蟹吃田面积达4万多亩。当年养蟹赚钱的情形有歌谣作证：“一只螃蟹一担稻，一斤螃蟹一克金。 ”

　　到了1994年，河蟹养殖效益开始大幅度下降，所养的河蟹规格越来越小，全县一半以上的养殖户出现亏本。黄池镇蟹农王绪民当年托人贷款3万元挖田养蟹，亏得血本无归。到上世纪90年代后期，全县河蟹养殖面积从25万亩下降到15万亩，河蟹养殖业止步不前。

　　当蟹农们还没明白是咋回事时，县里请来上海的专家“指点迷津”。专家说，是蟹吃生态，导致水环境越来越差，并提出一套以生物修复技术为核心的生态养蟹新模式。 “十五”期间，在县、乡政府的推动下，蟹农们开始实施以生态养蟹为核心的“河蟹振兴工程”。

　　由蟹农们在专家指导下创造的生态养殖法，被全国渔业科技入户示范工程首席专家、上海海洋大学王武教授称为“当涂模式”。其核心就是“种草、投螺、混养、稀放、控水”。种草可净化水质，投放螺蛳等天然动物性饵料可提高河蟹品质，混养滤食性鱼类可改善水质。

　　湖阳乡蟹农张辅生去年放养螃蟹25亩，纯收入高达17万元，亩均效益是全县养蟹户中的佼佼者。他的诀窍就是生态养殖，舍得花钱放养螺蛳、水草等。他养的螃蟹，规格都比别人的大，价格自然卖得好。

　　生态养蟹肥了螃蟹，更肥了蟹农。当涂螃蟹通过了绿色食品认证，获得了出口资格认证，河蟹养殖面积从5年前的26万亩发展到32万亩，河蟹产量从7600吨提高到1万吨以上，河蟹产量已占全省河蟹总产量的1/7，河蟹年产值达5.5亿元，比5年前增产32%，增效50%以上。

　　生态养蟹还可防止水体二次污染，河道、池塘等水环境得到了恢复，农村人居生活环境得到有效改善。当涂蟹农现在终于明白了：没有生态，就没有经济的可持续发展！