陕西:绿色紫阳茶飘香
七月的紫阳茶园,是最美丽最茂盛的。伫立滚滚汉江两岸,满目青山,绿荫如毯的茶园与汉江风光交相辉映,茶场与山民其乐相融,好一派人间仙境。此情此景,不由得让人联想到陕西的名片——“紫阳富硒茶”。岁月轮回了多少个春秋,这张“名片”和35万紫阳人的生产生活最是亲切,时至今日,如何让传统产业焕发青春,这是摆在紫阳人民面前的一个重大课题——
瞅准优势 保障基地
千辛万苦觅产业,几度海选茶当家。拥有源远流长种茶历史的紫阳,由于环境污染少,生态环境好,兼具富硒资源,紫阳茶的品种优势无与伦比。在通过国家富硒茶标准化示范区建设后,该县被国家有关部门授权制定天然富硒茶系列标准,所制定的《天然富硒茶标准综合体》,不仅作为当地标准正式颁布实施,而且成为国家天然富硒茶第一个系列标准化综合体。紫阳茶由此抢占了同类产品的市场制高点,获得了后无来者的优势。通过全面组织、论证、编写有关文件,由国家质量技术检疫总局组织专家组评定,紫阳富硒茶获得国家地理标志保护产品。通过加强基地建设,择优扶持龙头企业,国家农业部在这里认定了无公害紫阳富硒茶基地和产品,并支持紫阳盘龙茶厂申报检测批准了3000亩有机茶生产基地,使紫阳富硒茶不仅成为放心产品,同时也开发出了国内外畅销的富硒有机茶。为有效保护紫阳富硒茶,紫阳县及时向国家工商总局、商标事务局申报并正式注册了紫阳富硒茶证明商标。该县紧紧抓住国家在紫阳建设富硒茶标准化生产示范区的机遇,下大力气发展丰产密植茶园,短短几年就发展了9万多亩,远远超过老茶园规模,使全县茶园总面积扩大到16万亩。他们还通过领导干部包抓茶叶示范园建设,全面推行与国际接轨的标准化生产,抢先掌握市场主导权。目前,全县已有12家茶叶企业、5万多亩茶园获得国家无公害认证,成为全省无公害茶认证企业最多、认证面积最大的县。
老茶园的维护事关基础,新茶园开发则关系未来。紫阳茶园基地建设的连年扩张,不仅为全县茶叶产业稳健发展提供了新鲜的血液,更有效充实了这个兴县富民产业的根基。面对陕西,乃至全国产茶地区的相继崛起,紫阳人清醒地认识到,要让茶叶产业在市场竞争中由弱变强,就必须——
科技引领 保证品质
科学技术是第一生产力。针对经济欠发达地区普遍存在的科技成果应用少,科技转化率低,农民科技素质差等问题,紫阳县政府规定,为促进全县茶叶产业持续、健康发展,鼓励紫阳籍学生报考《生物技术及应用》(茶工艺方向专业),解决紫阳茶业专业村、产茶大户、茶叶加工厂、企业营销人才缺乏问题,县政府对于报考2009年度安康学院茶工艺方向的紫阳籍学生,每年给予困难补助2000元。与此同时,县上还组建了专门的茶叶科学研究所,通过建立示范园,做给农民看,引着农民干,由点到面扩展,使科技兴茶的星星之火渐成燎原之势。
紫阳人曾朝和就是在政府引导下,一步步成为一个典型的“茶叶王”。上世纪七八十年代,曾朝和承包了濒临倒闭的和平茶厂,与县科协组成技术协作单位,进行“提高紫阳毛尖茶品质研究”实验,引进名茶加工机械,改进传统加工工艺,经过杀青、摊凉、揉捻、理条、定性、烘干等十几道工序,制成外形挺秀、色泽翠绿、回味清香的“紫阳翠峰”名茶,注册了商标开始在市场上叫响。如今,和平茶厂旗下茶农达一万余户,年仅售鲜叶增加收入100多万元,不仅使茶农受益,也使企业得到高品质的原料得到了保障。在科技的推动下,像曾朝和这样的“茶叶王”们所经营的茶叶品质也实现了从粗到细的提升。一是成功实现了从生产“粗茶”向生产“细茶”的战略转变,加工质量提升有效地带动了茶叶生产效益提升。过去每公斤紫阳茶只卖几元、几十元钱,而现在起步都在百元以上,甚至高达千元、万元。二是成功实现从“副业经营”向“主业发展”的跨越,广大农民把茶园当做“绿色银行”精心管护,自觉学习新技术,主动贯彻新标准。三是成功实现从“自采自制自售”到“鲜叶再分工”转变,采摘与加工分离,不仅大大降低了农民劳动强度和市场风险,还使茶叶标准化生产水平不断提高。如今,紫阳茶已连续拿下20多项国际国内大奖。“名优品牌战略”使紫阳茶重获新生,名优茶产量已占到茶叶总产量的80%以上。通过层层推广和现场培训,全县共培训茶叶技术骨干2500多名,万户茶农掌握了名茶加工生产技术。
质量在提升,茶园在扩张。毋庸置疑,在市场经济的汹涌大潮下,产品的销售难题是否破解,直接关系到兴县富民的成败。如何减少储存成本,以尽快把山旮旯里的茶叶变成人民币呢?紫阳人开始了新一轮的攻坚战——
构建网络 保持畅销
2007年,紫阳县以茶叶协会和富硒茶叶有限公司为龙头,将原有20多个茶叶商标统一整合为“春独早”一个品牌,实现了质量、门店、包装一个样,并把原先繁多的品种整合为紫阳毛尖、紫阳绿茶、紫阳富硒乌龙茶三大系列产品,初步实现了茶叶品牌、包装、质量、工艺的统一。反复试验后证明,采取专卖店的销售方式,能够为紫阳茶进军市场搭建起桥梁,树立起不倒的品牌。
如今,紫阳共在陕西省内设立专卖店130多家,同时,采取建店补贴的办法,着手在陕西、兰州、宁夏等地,建立紫阳富硒茶专卖店50家,逐步实现西北地区连锁经营,从而构成了一个庞大的紫阳茶销售网络。仅宁夏、青海、甘肃三省区每年就销售紫阳茶500多吨。在关中市场,紫阳茶的市场份额更大,年销量达600多吨。经过近几年发展,紫阳已形成了一支拥有3000多人的营销队伍。别的不说,仅紫阳县城关镇一支百人组成的茶叶经纪人队伍,每年经销出去的茶叶就达数百吨。2009年,紫阳县茶叶总产量达到2200吨,实现产值3.1亿元,同比增长28.6%,全县茶农收入净增6900万元。
抚今追昔,从大规模扩展基地,到培育龙头企业焊接工农,到全面提升茶叶加工品质,再到多措并举实施品牌打造,紫阳不断推动主导产业升级,促使富硒茶实现了漂亮的“三级跳”。