泰安市质监部门助力茶产业发展 “质量牌”捧红泰山茶

入夏以来，地处泰山东麓的泰山女儿茶全面脱销，与受金融危机影响的其他行业形成了鲜明对比。泰山女儿旅游商贸有限公司的宋经理高兴地说：“今年上半年，公司的泰山女儿茶产品销量比去年同期增加了20%。在金融危机形势下，泰山茶逆市上升，归根到底，是我们泰山女儿茶注重提高产品质量，才有了今天的大好形势。”

作为中国茶系中的一个小茶种，泰山茶以悠久的历史积淀和深厚的文化内涵在中国茶界独树一帜。然而前些年，由于泰山茶种植及生产加工缺少规范，随意性大，泰山茶失去了自己的特色。曾被《红楼梦》一书记载，又被清朝乾隆皇帝御封为“女儿茶”的泰山茶几乎湮没在了批发市场上批售的散茶之中。

近年来，市质监部门立足部门职能，重点从种植、销售等环节入手，引导茶农、企业实施农业标准化生产，加强产品质量管理，大大提高了泰山女儿茶的质量和市场知名度，市场竞争力大大增强。大力实施标准化种植。先后组织制定的《无公害泰山茶》等6项地方标准，覆盖基地选择、茶树种植、土壤管理及施肥、病虫草害防治、产地及质量检测等各个环节，实现了泰山茶产前、产中、产后全过程的标准化管理，在茶园选址上充分考虑泰山东麓、西麓等阳光充足、林木葱郁、水质空气质量优良、昼夜温差大的优越位置，在品种选择上，选取福鼎大白、迎霜、舒茶早等国家级优良品种，在栽培种植上严格按无公害农产品的要求管理，严格控制农药、化肥的使用，精耕细作。与此同时，帮助企业、农户加强与山东农业大学等高等院校、科研机构的合作，按照无公害茶种植、加工规程组织生产，逐步形成了一整套行之有效的操作规程及管理制度。2007年9月，泰山无公害茶叶种植加工项目通过了国家级标准化农业示范区验收，示范区面积达到1万亩。

标准化种植确保了泰山茶的优良品质。为把茶产业做大做强，市质监局积极帮扶规模较大、条件较好的茶叶加工户推进市场准入制度，采取龙头带动，实现产业化，从而确保泰山女儿茶生产加工环节质量安全、放心。对新上茶叶加工户，市质监部门专门安排专业技术人员，靠上帮扶，帮助企业选择场地，设计图纸，完善生产条件，建立质量管理制度，制定产品标准，同时，组织到日照等地培训评茶员、产品化验员，完善企业的标准体系、检测体系和质量控制体系。截至目前，全市已有泰山女儿旅游商贸、北方茶业、泰山雷震茶、津口女儿茶、茗青女儿茶等13家企业获得茶叶生产许可证(QS证书)，加工能力基本满足了泰山茶叶的加工需求。

目前，全市年加工泰山女儿茶300余吨，年产值达到1.5亿元，从业人员达到2万人，带动农民人均增收800元。泰山女儿茶正以清新纯正的香气、鲜醇爽口的滋味、无公害的品质，借着泰安创建国际旅游名城的东风，香飘海内外。