雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

汉族的清饮

来源: 网络 |   查看: 18575次

  汉民族的饮方式,大致有品和喝之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏姿、汤,观察色、形为目的,自娱自乐,谓之品。凡品者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,手捧大碗急饮者;或不断冲泡,连饮带咽者,谓之喝

  不过,汉族饮,虽然方式有别,目的不同,但大多推崇清饮,其方法就是将直接用滚开水冲泡,无须在汤中加入姜、椒、盐、糖之类佐料,属纯原汁本味饮法,认为清饮能保持的"纯粹",体现的"本色"。而最有汉族饮"纯粹",体现的"本色"。而最有汉族饮代表性的,则要数品龙井、啜乌龙、吃盖碗、泡九道和喝大碗了。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |