城镇上民间会社相当多。同乡会有金陵会馆，准扬会馆，宁绍会馆等。同业会馆有米业、丝绸业、钱业、药业、百货业等等。每个会社都有执事、账房，除此之外，必不可少的有一名茶房。大商行里，大户人家都有茶房，有的有好几个。茶房顾名思义专管会里店里的茶事。同时兼管杂务如送信、送礼，有时跟随主人出外，临时差遣等等。从茶房成为一项社会职业看，当年湖州地区城镇的茶事活动显得极为重要。
