雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

特早芽茶树品种“元宵茶”选育研究报告*

来源: 网络 |   查看: 22190次

吴祝平 朱如波 林祥松 张景禹 林绍如 江智松

  我局对后溪岭自然村“春分”群体进行分离筛选与单株选育,并建立品比试验区,选育出既特早芽又优质的“元宵”新品种,现将选育研究结果报告如下。 1 元宵的植物学特征特性

  (1)芽梢生育期特性:元宵为特早芽无性系品种。其越冬芽萌发期,开采期特早。县科所(州洋乡墓斗村)品比区观察:元宵越冬芽萌发期在2月上旬或中旬,比福大提早40多天,一芽一叶期在2月25日~28日,比福大提早28~35天,比特早芽种福云6号提早10~15天(见表1) 表1 元宵越冬梢顶芽萌发日期  元宵福大(对照) 1994年一芽一叶期 2月26日 4月3日一芽二叶期 3月8日 4月7日一芽三叶期 3月18日 1995年一芽一叶期 2月25日 3月25日一芽二叶期 3月13日 3月30日一芽三叶期 3月15日 4月7日 1996年一芽一叶期 2月29日 4月5日一芽二叶期 3月15日 4月10日一芽三叶期 3月20日 4月20日 1997年一芽一叶期 2月28日 3月15日一芽二叶期 3月5日 3月20日一芽三叶期 3月10日 3月30日观察地点设在霞浦肥州洋乡墓斗村县科所春分岗园,(海拔40m试区园坐南朝北)。

  元宵年生长期特长,在合理嫩采条件下,一年生长7轮次,12月上旬生长停止,年生长期达300天左右。

  (2)芽梢性状:芽梢细秀、嫩叶黄绿色、有光泽、芽茸尚多、持嫩性强,嫩叶隆起背卷、叶质柔软。一芽三叶标准梢平均长5.71cm,平均重0.41g,混合梢重0.155g。幼龄期新梢伸长能力强,定植当年梢长37.5cm,比对照增长73.6%。

  (3)形态特征:元宵系从“春分”群体中单株选育的无性系品种,灌木状,树势半开展,幼龄期生长快,在采摘情况下,5足龄树高56.0cm,树幅54.4cm,分枝中等,5足龄幼树单株分枝125个,分枝部位低,易从根茎处分生更新梢;叶片水平着生,叶型近长椭圆,中叶种,平均叶长11.6cm,叶宽4.1cm,长宽比2.83,叶脉8~11对,叶齿30~41对,叶缘微波或波状,叶身背卷或内折,叶尖渐尖或尖,叶色绿,具光泽。花冠3.7×3.1cm,花萼5片,花瓣6~8片,雄蕊特多,295~486枚,花柱长1.53cm,柱头3分叉,分叉长0.5~1.0cm,雌蕊比雄蕊高0.5cm,子房有茸毛,11月为开花盛期。 2 元宵产量、品质

  元宵年生长期长,合理采摘条件下,萌芽轮次达7轮以上,鲜叶产量高。品比试验区三年(1995~1997年)测产,元宵平均666.7m2产鲜叶113.01kg,比对照增产14.74%(见表2)。头轮产量比重较大,占年产量26.21%,在合理嫩采情况下,春萌发两轮产量,占年产量44.9%,比对照提高14.15%。表2 元宵品比试验区鲜叶产量比较表 单位:kg/666.7m2  元宵福大(对照) 1995年 91.65 64.61 1996年 117.69 91.52 1997年 129.68 139.33 3年合计 339.02 295.46 3年平均 113.01 98.49 平均产量对比 114.74 100.00

  元宵幼龄期生长快,成园早。品比试验区2~3年生修剪枝叶产量,以元宵最高,折666.7m2产35.13kg,比对照增产26.9%。

  清流新垦农场1995年1月31日种333.4m2元宵,1997年采摘名优与留梢育苗相结合,留一叶,采一芽一叶及嫩对夹叶,全年共收获名优鲜叶47.3kg,折666.7m2产鲜叶(一芽一叶)94.6kg,其中5~6月留梢育苗2万株。福安市溪柄镇富?村陈生铨专业户1996年12月定植1000株元宵苗,经1997年9月洪水淹没后余下756株,当年株高80~100cm,11月定剪枝叶56kg,折666.7m2产280kg,扦插育苗3万株。

  元宵芽梢细秀、叶色黄绿、适制名优绿,品质优良。1995年3月初,选用县科所与涵江场的元宵一芽一叶为原料,采用“龙井”工艺加工成扁形特种绿“元宵芽”,经农业部质量检验测试中心检评(叶检评证书编号95333)评语:“元宵”外形扁平色绿,汤亮黄亮、滋味醇厚,具有栗香,叶底明亮显芽,品质优良,具有高档龙井风格。

  选用“元宵”头轮嫩梢一芽一、二叶,采用“无锡毫”工艺研制成功曲形名优“福宁元宵绿”1994年5月“福宁元宵绿”被农业部认定为创新名优

  1997年3月初选用品比区元宵嫩梢一芽一、二叶为原料加工“福宁元宵绿”,经福建省叶质量监督检验站审评,元宵香气、滋味等内质明显优于福云6号,也超过对照(福大)。元宵香气鲜尚高锐,滋味醇尚厚,汤色清尚亮,条索紧结匀细,唯外形毫欠显。

  1995年春选用品比区三个品种一芽二叶及嫩对夹叶分别加工烘青绿与工夫红,经福建省叶质量监督检验站评定:元宵加工的烘青绿品质优于对照(福大),评语:条紧秀略曲,毫芽较显,色黄亮,内质香味有品种特殊香,味醇厚稍感火高,总分95.5分(福大为90分);工夫红内质略超福大,外形稍逊福大。

  1998年3月26日,省农作物品种审定委员会叶专业组与宁德地区科委项目专家组现场审评结果,元宵采制的曲形、扁形品质显著优于福云6号。

  综合来看,元宵适宜加工名优绿“元宵芽(扁形)”、“元宵绿”(曲形)与烘青绿。品质优良,具栗香,滋味醇厚回甘。

  元宵鲜叶与成内含物于1995~1996年两年,经中国农科院叶研究所分析:鲜叶内含物氨基酸总量3.33%,多酚26.85%,咖啡碱4.03%,水浸出物41.96%。唯氨基酸总量略低于福大,其他内含物含量指标均超过福大。 3 元宵的抗逆性与适应性

  元宵引种各地表现适应性广,抗逆性较强。定植于县科所春分岗品比区的元宵,当年成活率达93.9%,略超对照(福大89.4%);参加省科所品比区对比试验,元宵成活率达96.5%,福大96%。县科所大面积定植5200株,当年7~8月遇干旱与高温37℃,年底调查成活3520株,成活率68%,平均株高36.5cm,树幅26.1cm。而相邻同期定植的福云6号299株,成活231株,成活率77%,元宵成活率略低于福云6号。1995年1月引种清流新垦农场3000株元宵(苗较弱小),成活2120株,成活率70%;引种福安市元宵虽定植稻田土在洪水淹没后,其成活率仍达76.5%~81%。霞浦水门乡左坑岗一专业户于1998年春定植2万株,当年7~8月连续高温干旱,10月调查,成活率达98%。

  元宵短穗扦插繁殖能力较强。1993年12月育苗,调查成苗率达57.3%,苗高25cm以上出圃率达51%;相邻苗圃扦插福鼎大毫成苗率62.9%,苗高25cm以上出圃率达53%。1996年秋短穗扦插育苗80万株,其成活率77.1%,苗高20cm以上,出圃率54.7%,同时育苗的福云6号成活率89.8%,苗高20cm以上出圃率仅49%。说明在同样土壤与管理条件下,元宵出圃率接近国优良种福鼎大毫与福云6号。

  元宵抗热旱能力强。1995年7月上、中旬热旱严重,连续25天未降雨,日平均最高气温达36.1℃,于7月21日观察品比区,元宵有27%植株为轻度为害,而对照福大有30%植株为轻、中度为害。

  抗病虫能力:1994年10月在示范区螨类为害时调查,元宵仅27%植株为轻度为害,而福云6号有40%植株为轻度为害。品比区普遍发生螨类,元宵为害程度较对照重。元宵苗木或定植于不通风的谷地或管理条件差情况下,其成叶较对照易发生炭疽病。区试区观察在通风向阳的坡地与管理条件好的园未发现炭疽病。 4 小 结

  元宵经品比试验、区域试验与引种试种,表现越冬芽萌发期、开采期特早,常年一芽一叶开采期在2月20~25日,比福云6号提早10~15天,比福大提早30天左右,年生长期特长,约300天左右。幼龄期生长快、成园早,3~5年生三年平均666.7m2产鲜叶113.01kg,比对照增长14.74%。适制名优绿:采制曲形“元宵绿”,荣获省优质称号;采制扁形“无宵芽”品质优良,具有高档龙井风格。制优率高,春头两轮产量,占年产量比例达44.9%。品质优于福大,明显优于福云6号。无性繁殖能力强,苗出圃率与国优良种大毫与福云6号接近,定植成活率90%以上,抗逆性较强,适应性广,适宜在绿区推广应用。 *参加本研究部分工作的有李祖善、刘明熙、汤信平、张鼎金等同志。承担区域试验工作的有清流新垦农场陈和南同志、福安市技站陈乐生同志以及省科所育种室同志,省农业厅经作处谢逸安同志、福安市技站潘福章同志协助区试调查。样承蒙陈金水、陈国喜同志审评鉴定品质;刘维华、李名君同志帮助生化分析。谨此一并表示感谢。作者单位:霞浦县业管理局 355100

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |