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茶具种类

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  我国的具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美,所以驰名中外,为历代饮爱好者所青睐。

  具按类别分可以分为壶、组、盘、石等。按材料分可以分为陶土具、瓷器具、漆器具、玻璃具、金属具、竹木具等。陶土

  陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂具,紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。紫砂具具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。瓷漆

  我国具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质具就逐渐为瓷器具所代替。瓷器具又可分为白瓷具、青瓷具和黑瓷具等。

  (1)白瓷具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的具也各具特色。元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。

  (2)青瓷具:青瓷具晋代开始发展,宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括壶、碗、盏、杯、盘等。

  (3)黑瓷具:宋代福建斗之风盛行,斗者根据经验认为建安所产的黑瓷盏用来斗最为适宜,因而驰名。宋蔡襄《录》说:"色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。"漆器

  漆器具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器具多姿多彩,有"宝砂闪光"、"金丝玛瑙"、"釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白银"等品种,特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和"暗花"等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。玻璃

  在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。冲泡各类名具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。金属

  用金、银、铜、锡等金属制作的具,尤其是锡作为贮器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。唐代时皇宫饮用顾渚,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎,但单造价较昂贵,一般老百姓无法使用。竹木

  在历史上,广大农村,包括产区,很多使用竹或木碗泡,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。

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