闲品菊花茶

闲来无事或周末时，如果能在自己的居室书斋，抑或在明窗几净的案头，悠然地泡上一杯菊花茶，待清香四溢时，慢慢地品啜体味，怕也是人生一种舒适的享受。

喝着菊花茶，便想起了那一朵朵一丛丛的菊花，开在山坳深处，绽在田埂竹篱，朴实高雅的内质，让历代多少诗人咏出了脍炙人口的诗句。最爱菊的莫过于谢官归田的陶渊明，他“采菊东篱下，悠然见南山”，把情志寄托在山水之间，淡泊名利，宁静致远，返璞归真，人淡如菊，其品性人格让后人肃然起敬。唐代诗僧皎然，一生不问仕途名利、纷纭世争，只问田园山水、茶道诗文。他与茶圣陆羽是至好的朋友。一次在品茶论道时，他以诗助兴曰：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”诗僧把品饮菊茶，作为托物言志之趣，可见他对淡菊的别样钟情。清代郑板桥，在山东潍县知事被罢免后，曾在江苏的如皋寓居。一日他到族兄家正赶上吃午饭，而族兄家的饭桌上除了自家种的青菜和粯子米外，再无别物。饭后又是喝的自家栽种的菊茶。板桥品过菊后，雅兴大发，便撰上对联曰：“瓦壶天水菊花茶，白盐青菜粯子饭”。细细品味，真是韵致无穷啊！

菊花，不仅让人悦目而明志，用其鲜花炮制出的菊花茶，还有特别的益寿保健功能。据李时珍的《本草纲目》中载：“（菊）性甘，味寒，具有散风热，平肝明目之功效。”《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痺，久服利气、轻身耐劳而延年。”现代医学也认为，菊花茶对口干、火旺、目涩或风寒潮湿引起的肢体疼痛都有一定的疗效。市场上较好的菊花茶，有产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊、产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊以及黄山贡菊等。黄山贡菊，生在黄山云雾之中，采黄山之灵气，吸皖南山水之精华，质纯天然，可谓有较高价值的茶中精品。

菊花的淡雅高洁，让文人雅士们为之敬仰，而菊花茶更像茶中的君子，让人们喜爱有加。在悠闲的时光里，用透亮的口杯，冲上落沸的开水，泡上一杯菊花茶，少时，菊瓣散开，花萼轻曳，清淡之甜香溢漫开来。此时，如能手持一卷闲书，耳盈一曲雅乐，或独饮以求神，或对饮以求趣，或二三饮以求慧，那一定是闲适中的致境了。