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六堡茶采制技术
过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是:“将叶采下后,放于沸腾的水中,使其叶软而柔即得,约五分钟置于箩中,...
几种黑茶介绍
湖南黑茶 主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉...
六堡茶茶树品种
据当地茶农说:六堡茶在200多年前从湖南江华道县,通过广西贺县八步传入境内,品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种,在安化等地产的黑茶。其加工方...
兴衰“永泰福”:安化黑茶的荣耀与尴尬
“永泰福”背后,是整个安化黑茶的百年兴衰。在当地人眼里,这种堪比普洱的茶,是曾经的荣耀,也是未来的财富,在当下,则是不大不小的尴尬。 ...
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