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普洱茶干仓、湿仓的迷失
正当坊间多数的普洱茶学家,透过媒体及文章来强调干仓存放的重要(指较干燥的储存法),只要一谈起湿仓(潮湿或湿度较高的仓库),莫不闻“湿”色变...
茶叶的热风技术开发和香气成分
保存含水率5%的毛茶难度较大,但茶叶含水量和品质的关系又很密切。把温度为80~120℃的热风通入上述毛茶茶层20min以进行研究。目的是试图通过热...
传统手工艺布包茶
茶商在注重茶叶品质的同时,开始用新包装来吸引消费者的眼球。在山东省济南茶叶市场,浙江开化的茶便采用了传统手工艺布包作为包装,别有一番...
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